目录
特稿
膳食总脂肪、饱和脂肪与健康关系的科学认识313-315
膳食碘参考摄入量修订进展陈雯 ;郭文星 ;张万起 ;316-320
专栏:特殊环境与职业人群营养
三种促透剂对维生素B1体外透皮吸收的影响耿战辉;邹挺;刘晋;李晋杰;郑志强;崔燕;王庆伟;321-325+331
基于药食同源的复方制剂抗疲劳效果评价刘嘉宁;国旭祺;李明哲;杨苗苗;徐龙飞;王锋;蒋与刚;王天辉;326-331
模拟失重条件下蛋白质/钾摄入比与骨代谢标志物的相关性研究陈军丽;陈朴;李红毅;兰海云;黄轻飏;臧鹏;332-338
木犀草素提高机体耐缺氧能力研究蒲玲玲;阳梦雨;徐洪宝;王紫瑈;王新兴;陈照立;刘伟丽;339-342
飞行人员营养与健康状况调查杨城;王锋;井浩瑞;魏艳超;肖然;冯星星;徐红;蒋与刚;343-346
飞行保障人员营养与健康状况调查张予弦;于艺婧;宁保安;姚站馨;孙铁强;高蔚娜;郭长江;347-351
青海省黄南藏族自治州孕妇碘营养现况调查任志缘;郭文星;甘雨;田瀚;秋忠;王崇丹;张万起;352-356
维生素B6防治偏二甲肼急性暴露损伤效果研究的系统综述魏甜甜;胡红芳;曾浩;邱洪杰;琴格丽;357-361
长远航作业人员营养保障的问题解析及应对策略蔡缨;曾海娟;刘剑英;362-365
论著
中国18～59岁居民膳食脂肪酸的摄入状况及食物来源分析庞邵杰;贾珊珊;方微;彭文婷;李裕倩;綦文涛;张坚;366-370+376
成人绿茶摄入与抑郁症的关联性研究杨久宜;董欣荣;顾叶青;张卿;刘莉;郑运良;常红;牛凯军;371-376
STRONGkids、PYMS与STAMP在烧伤住院患儿营养风险筛查中的比较研究李凌燕;林莹;苟芸;杨军红;377-383
叶酸对大鼠海马同型半胱氨酸诱发AD样病理变化的改善作用周健;李晓红;刘玉梅;蒲玲玲;王永辉;384-389
维生素D与铁联合对体外培养的结肠炎性细胞的保护作用邱服斌;谷思宇;赵艺敏;王煚楠;乔瑜;张静;390-394
生物电阻抗法与双能X线吸收法测量成人体成分指标的比较研究欧阳一非;李青霞;宋晓昀;张兵;王惠君;马玉霞;苏畅;395-398+403
综述
抗性糊精生理功效的研究进展高梅影;薛琨;郭红卫;399-403
燕麦/大麦β-葡聚糖的益生元效应研究证据李程;邢青斌;孙桂菊;向雪松;404-409
研究简报
血清25-羟维生素D3与糖尿病前期人群临床特征的相关性研究张迪;顾厉;伊正辉;张旭辉;韩潇;安媛;410-412
武警某部2020年入伍战士诱发高尿酸血症的饮食行为因素研究魏从光;罗先润;王自勤;刘艳荣;袁晓光;413-415
讣告
沉痛悼念朱清华教授416